にんにく三四郎本店の「黒にんにく - 元祖黒蒸しニンニク」で
はじめて黒にんにく見ました!
黒にんにく 見たことありますか?
私、初めて見ましたが
真っ黒!!
これが
黒にんにく なの?
食べ物かしらと思うほど。
でも、この
黒にんにくとってもカラダに良いらしいです。
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黒ニンニクは「S-アリルシステイン」や「ポリフェノール」の比率が生ニンニクよりも高いんです!!!!
S-アリルシステインとは??
S-アリルシステインとは、強力な抗酸化作用があり、ガンの予防、高血圧の改善、アルツハイマーの予防、動脈硬化の予防、心臓疾患の予防など様々な症状に有効性が確認されています。ニンニクの成分のなかでも、特にこれらの症状への効果が大きいと期待され、現在、世界中で研究がすすめられている物質です。
S-アリルシステインの作用
1.身体の酸化を抑制し、LDLコレステロールが動脈の内壁を傷つけるのを防ぐ
2.
老化による脳の萎縮を抑制し、
学習能力を高める
3.悪玉コレステロールを減少させる
4.血液をサラサラにする
5.動脈硬化を防いで、血栓を予防する
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ということです。
興味新々☆☆